10月20日，由茅台集团白金酒公司举办的“2016中国酒水品牌运营商高峰论坛”在福州大饭店成功举办。茅台集团发展咨询委员、白金酒公司总顾问戴传典、中国酒业协会产业政策研究室副主任、市场专业委员会副理事长李言冰、北京盛初咨询营销有限公司总经理柴俊、贵州茅台酒厂(集团)白金酒有限责任公司董事、执行总裁陈宁、白金酒公司营销中心总监吴鹏以及近200位品牌运营商参加了本次活动。

戴传典：践行大茅台战略，打造更多优秀品牌

今年上半年，茅台集团继续引领酒业发展和市场消费潮流，实现销售收入236亿元，利润122亿元，同比增长8%,茅台酒股票突破300元大关，市值突破4000亿元，茅台集团总资产突破1000亿元，茅台品牌价值突破1000亿元。

戴传典表示，作为茅台集团市场化运作最成功的子公司，白金酒从上市起就坚持以市场和消费者为导向，探索出了一条独具白金特色的发展道路。2014年以来，白金酒公司开始面向全国释放品牌开发权，由传统的酒企向酒水品牌孵化器、集成酱香酒新型服务商转型，从2014年至今，白金酒公司开发、塑造的品牌已经达到了50多个，这些品牌的运营商既有传统的酒水经销商，也有新型的酒水投资商。

白金酒公司要在未来五年内，打造3—5个核心品牌，培育5—10个重点品牌，对这些品牌进行重点支持和培育，建立“茅台集团酒水品牌商联盟”，构成茅台集团白金酒公司未来发展的重要推动力。

陈宁：白金酒“1+N战略”谋划未来，打造集成酱香酒新型服务商

论坛上，茅台集团白金酒公司董事、执行总裁陈宁发布了白金酒公司的“1+N战略模型”，接下来白金酒公司将通过“1+N”的战略模式让更多消费者喝上健康酱香——白金美酒。其中，1是指白金酒公司自营业务，包括连锁、流通、大企业、大系统、数据库等;N是指品牌孵化器(即品牌运营商)，如连锁、流通、社群、定制、电商、电购、电话、旅游等。围绕这一战略模型，坚持一个内核，即打造极致个性(消费者充分参与、体验、尖叫)的产品，做好产品开发、策划创意、市场研究、会议推广、渠道精耕、品质管控等全方位的保障。白金酒公司要通过“1+N战略”将高品质的健康酱香美酒送到更多消费者的手中，让消费者喝到健康美酒，让酒业发展回归品质，让供给侧改革回馈消费者。

同时，陈宁特别强调，在品牌运营过程中，要严格遵守茅台集团品牌管理办法，在产品的设计、包装制作、推广方案、对外宣传等方面，都要严格遵守品牌管理办法，并按照流程审批，做到规范运营，这样才能实现大茅台战略下各个品牌的健康、可持续发展。

李言冰：白酒行业上半年增长近10%，酒水大品牌的优势更加明显

李言冰详细分析了中国酒业今年和去年的发展变化，从数据上来看，去年白酒完成产量1325万千升，同比增长了4.7%，完成销售收入5558亿元，同比增长6.7%。今年1-7月份全国白酒产量750万千升，同比增长4.6%，销售收入3320亿元，同比增长9.8%。因此白酒行业的整体趋势是企稳回升，逐步增长的态势。

从宏观经济分析，今年中国经济形势明显好于去年，并有持续好转的趋势，这也推动了中国酒业开始回暖，从大的经济层面来分析，酒业发展相对于其他行业而言，增长速度、发展前景具有更大的优势。

同时，酒业依然存在一些问题，消费升级促使中国酒业要深入开展供给侧改革，去库存、去产能、去泡沫、补短板、降成本，优化产品结构、推动消费转型，未来，白酒发展将越来越向大品牌集中，小酒企、小品牌的生存空间逐步被压缩，所以，在品牌的运营上，要向一线品牌靠拢，分享品牌红利。

柴俊：经销商向品牌商的转型要做好品牌结构与产品线的设计

北京盛初营销咨询有限公司总经理柴俊对酒水经销商到品牌商角色转变进行了详细的分析，他表示，品牌商相对于经销商在能力和价值理念上有本质的区别，品牌商运营品牌的关键就是要做好品牌结构和产品线的设计，这里有三个误区：

第一、一个品牌所有价格都覆盖，从几十到几百，使消费者难以对品牌有清晰的认知和记忆，并且很难抓住主流价格段;

第二、价位段定位不准，定价是产品营销的关键，因为价格的定位决定了产品的目标市场和目标人群，决定产品的市场空间，决定竞争对手，决定了自己可操作的空间，也决定了盈利空间等。所以，在定价时，要对产品的市场定位有清晰的认知和规划;

第三、产品缺乏卖点，卖点就是吸引消费者购买的理由，任何一个做的非常畅销的产品自身都有很清晰的卖点，比如从酱香中做细分从而进行产品区隔，如细分为淡雅酱香、绵柔酱香等，只要有了充足的卖点才能让消费者购买并主动分享和传播，最终建立口碑。

福州论剑——白金酒优秀品牌商纵论品牌运作秘笈

匠中匠名酒定制中心总经理李相虎：

匠中匠酒的成功在于确保高品质产品的基础上创新营销模式，多渠道布局，充分利用现代传播及推广方式，把握年轻消费群体，顺应时代潮流。

记台1915股份有限公司董事长李绪龙：品牌运营商要找到合适的平台，只有好的平台才能打造优秀的产品，才能迅速打开市场，取得事半功倍的效果。

四川荣耀酒业有限公司董事长林国正：酒水行业是一棵常青树，发展的脚步从不停歇，但要取得业绩，需要寻找到像白金酒一样的品牌和团队，从产品到推广再到营销进行全方位的扶持与支持，才能迅速取得成功。

杭州九发贸易有限公司总经理何学龙：运营一个品牌必须做到用心、专注和坚持，做好产品的推广，敢于投入，创新思路，广开渠道，建立团队，与时俱进，进行科学的规划和运作。